1. 일시: 2023.10.20 (금)
2. 장소: 복지관내 1층 식당
3. 참여자: 7명
4. 주제: 돼지갈비찜

관내에 신청을 받아서 성인장애인 대상으로 요리교실을 진행하였습니다.
이용인분들과 함께 요리 재료도 직접 골라서 장도 보았습니다.
7명 4팀으로 나누어서 각자 맡은 부분을 분담하여 당근, 감자, 양파, 대파를 손질해 주고
고기를 냄비에 넣어 끓이고 양념장과 야채를 넣고 조려 주었습니다..
이번에 주변 이용 고객분들에게 요리한 음식을 시식도 해보았습니다.
첫 요리시간에 비해 요리에 적극적으로 참여하고 맛도 좋아지니 고객분들의 만족도가 높았습니다.
요리의 마무리인 사용하였던 도구 정리까지 모두 함께 진행하였습니다.
다음 요리 주제도 이야기하는 시간을 가져보았습니다.